Maison Familiale · Berru, Champagne
Champagne Adam-Jaeger
L'Âme du Terroir Champenois
Fondée sur deux lignées · Élevée par la passion
Du vignoble à la cave, chaque cuvée Adam-Jaeger est l'expression sincère d'un terroir d'exception et d'un savoir-faire transmis de génération en génération.
Environnementale
Deux familles,
une vision commune
L'histoire de la Maison Adam-Jaeger est avant tout une histoire d'hommes et de femmes. Née de l'union des familles Adam et Jaeger, toutes deux enracinées dans la Champagne viticole depuis plusieurs générations, la maison perpétue un héritage forgé dans le respect du sol, de la vigne et de l'instant.
Établis au cœur du village de Berru, à l'ombre des reliefs du Mont de Berru, nos vignerons cultivent une relation intime avec leurs parcelles. Chaque vendange est une promesse renouvelée : celle de l'excellence, de l'authenticité et d'une qualité qui ne se négocie pas.
Découvrir le terroir
Trois terroirs,
une identité singulière
La Maison Adam-Jaeger puise sa richesse dans la diversité de ses terroirs. Du Mont de Berru à la Côte des Bar, chaque sol apporte sa signature, sa minéralité, sa profondeur.
Dominant la plaine champenoise, les vignes du Mont de Berru bénéficient d'une exposition remarquable. Les craies profondes confèrent à nos vins une fraîcheur minérale et une tension caractéristiques de ce belvédère naturel.
À l'extrémité sud de la Champagne, les sols kimméridgiens de la Côte des Bar donnent naissance à des Pinot Noirs d'une intensité remarquable. Corps, profondeur et complexité aromatique définissent nos parcelles.
Les coteaux qui bordent la Marne offrent un microclimat tempéré et des sols argilo-calcaires propices à l'épanouissement du Pinot Meunier. Rondeur, gourmandise et fruité généreux sont les signatures de ce terroir.
Nos Cuvées
Notre Réserve est l'assemblage signature de la Maison : 49% Meunier, 36% Chardonnay et 15% Pinot Noir, issus de la vendange 2022. Fruité, rond et velouté, il offre une générosité immédiate et un équilibre remarquable à toutes les tables.
Robe Jaune pâle aux belles reflets brillants. Nez Pralinée avec des arômes très fruités de poire. Bouche Ample et gourmande, fruits blancs, raisin légèrement miellé, amande et noisette fraîche.
Issu exclusivement de Chardonnay (vendange 2022), ce Blanc de Blancs exprime toute la vivacité et la minéralité de nos craies. Le nez très expressif s'ouvre sur l'anis et des notes végétales (chlorophylle, citron vert, fougère, menthe) enveloppées d'arômes de noisette.
Robe Belle couleur jaune pâle. Nez Très expressif, anis, notes végétales (chlorophylle, citron vert, fougère, menthe), noisette. Bouche Minérale et tonique, noisette fraîche, fruits blancs et agrumes. Finale crayeuse subtile.
D'une belle robe rosé tendre légèrement saumonée, notre Rosé est élaboré par assemblage de vins blancs (Meunier, Chardonnay, Pinot Noir) et d'un vin rouge de Pinot vinifié en rouge — 14% — issu de la vendange 2021. Fruité, tendre et savoureux.
Robe Rosé tendre, légèrement saumoné, aux reflets framboise. Nez Melon, confiture de fraise, cerise, grenadine, notes cuirées. Bouche Sous-bois, mousse, petites fraises des bois. Finale sur le kirsch.
Issu à 100% de Pinot Meunier vinifié en blanc (vendange 2021), notre Blanc de Noirs révèle toute la gourmandise et la générosité de ce cépage. Or pâle aux reflets ambrés, mousse fine et persistante — un champagne fruité, ample et d'une belle fraîcheur.
Robe Or pâle aux reflets ambrés, mousse fine et persistante. Nez Expressif et fruité, poire, mirabelle, noisette, pain toasté. Bouche Ample et ronde, fraîcheur agréable, finale longue sur fruits secs et agrumes confits.
Notre Blanc de Blancs Millésimé 2014 est issu à 100% de Chardonnay, tiré en 2015 et élevé 11 ans sur lattes. D'une belle couleur jaune pâle, il déploie une complexité remarquable issue du temps et d'une vendange d'exception.
Robe Belle couleur jaune pâle. Nez Belle complexité : amandes grillées, puis fraîcheur de fruits jaunes. Bouche Notes végétales harmonieuses, citron légèrement grillé, fruits exotiques cristallisés en finale.
La Cuvée Prestige est notre fleuron absolu : 100% Chardonnay de la vendange 2018, tiré en 2019 et élevé 8 ans sur lattes. La robe dorée, les bulles fines et persistantes annoncent un champagne d'une plénitude et d'une élégance rares.
Robe Dorée, bulles fines et persistantes, mousse délicate. Nez Frais et expressif, notes florales, poire, fruits rouges, tabac et sous-bois. Bouche Crémeuse et soyeuse, bulles élégantes. Finale longue, raffinée, fraîcheur minérale distincte.
« Le champagne n'est pas un vin comme les autres.— La Maison Adam-Jaeger
C'est le vin de l'instant, de la précision, de l'âme. »
La qualité
comme engagement
Chez Adam-Jaeger, la qualité n'est pas un argument commercial, c'est une conviction profonde. Elle commence dans la vigne, elle se construit tout au long de l'année, et elle s'exprime dans chaque bouteille que nous produisons.
Engagés dans une viticulture respectueuse de l'environnement, nous travaillons nos parcelles avec un soin constant : limitation des intrants, préservation de la biodiversité, gestion raisonnée de l'eau et des sols. Notre certification HVE témoigne de cet engagement concret.
Travail du sol, réduction des intrants chimiques, protection des écosystèmes vignerons.
Haute Valeur Environnementale, niveau 3 — la reconnaissance officielle de nos pratiques durables.
De la taille à la mise en bouteille, chaque geste est pensé pour préserver l'expression du terroir.
Des méthodes transmises, affinées et enrichies par chaque génération de vignerons.
champagne d'exception
Un partenaire
exigeant
pour professionnels
exigeants
La Maison Adam-Jaeger travaille en direct avec les professionnels de l'hôtellerie, de la restauration, du commerce de détail et de la distribution. Nous accompagnons chaque partenaire avec rigueur, disponibilité et une gamme adaptée à leurs besoins.
Parce que votre réputation est aussi la nôtre, nous ne faisons aucun compromis sur la qualité, les délais ou le service. Chaque accord commercial est une relation de confiance que nous construisons dans la durée.
Offres de carte, formations équipes, allocations réservées et service dédié.
Référencement, argumentaires de vente, étiquetage personnalisable, PLV disponible.
Accords régionaux ou nationaux, volumes garantis, accompagnement commercial.
Dotations, cadeaux d'entreprise, accords de volume pour vos événements.